Bánh bông lan hoa chanh

Chia sẻ công thức làm bánh "Bánh bông lan hoa chanh".

1.Nguyên liệu.

-Trứng gà : 6 quả                                       -Bột mì số 8 : 180 g
-Bột bắp : 20 g                                           -Đường xay : 160 g
-Dầu ăn : 60 g                                            -Sữa tươi : 60 g
-Nước cốt chanh : 2 muỗng cà phê               -Vỏ chanh mỹ : 2 muỗng cà phê
-Bột nổi : ½ muỗng cà phê
-Vani : ½ muỗng cà phê.

2.Thực hiện.

Chuẩn bị : bột mì + bột bắp + bột nổi , rây mịn
Dầu ăn + sữa tươi quậy đều.


Thao tác :

Bước 1 :

+Trứng gà  + bột bắp + bột nổi , rây mịn
+Dầu ăn + sữa tươi quậy đều

Bước 2 : Tiếp tục chế hỗn hợp sữa và dầu vào từ từ , cuối cùng cho vỏ chanh và nước cốt chanh.

Bước 3 : cho vào khuôn bánh, nướng với nhiệt độ 150 C , từ 20 – 25 phút

Bước 4 : bánh chín vàng , thử bánh bằng tăm, tăm không dính bột song là bánh chín.

Bước 5 : bánh nóng trút ra khỏi khuôn.

Bước 6: bánh nguội cắt vài lát chanh Mỹ trang trí lên mặt.

3.Thành phẩm

Bánh xốp, mịn.