Home »

Canh xương heo chột nưa

CANH XƯƠNG HEO CHỘT NƯA
Vật liệu làm món Canh xương heo chột nưa:
- Thịt nạc heo: 50g.
- Xương heo: 1 khúc.
- Tôm: 8 con.
- Chột nua: 1 khúc.
- Hành củ, tiêu, nước mắm, nước ruốc.
Thực hiện làm món Canh xương heo chột nưa:
- Thịt heo rửa sạch, băm nhuyễn.
- Chột nua gọt vỏ, cắt khúc ngắn, dùng sống dao dần cho mềm rồi cho vào nồi nước sôi luộc chín, vớt ra để ráo.
- Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi, băm nhuyễn.
- Đem tôm và thịt heo quết chung với nhau cho thật nhuyễn. Nêm tiêu, hành, nước mắm, trộn đều. Vo thành từng viên nhỏ, cho vào nồi nước sôi luộc chín.
- Xương heo rửa sạch, chặt miếng lớn. Cho xương heo vào nồi nước, bắc lên bếp hầm cho đến khi xương gần mềm thì cho chột nữa vào.
- Tiếp tục hầm cho đến khi chột nữa và xương mềm rục thì đổ nước ruốc và cho viên tôm thịt vào nấu một lúc.
- Nhắc nồi canh xuống múc ra tô, dùng nóng.
Chúc các bạn thực hiện thành công món Canh xương heo chột nưa
Nguồn:http://lambanhbonglan.blogspot.com/2014/05/canh-xuong-heo-chot-nua.html
Tags: ,

Comments[ 0 ]


Đăng nhận xét