Home »

Thịt tôm kho mè trắng

THỊT TÔM KHO MÈ TRẮNG
Vật liệu làm món Thịt tôm kho mè trắng:
- Thịt ba rọi heo: 350g.
- Tôm đất: 200g.
- Mè trắng: 40g.
- Tỏi: 2 tép.
- Hành tím: 3 củ.
- Hành lá: 1 nhánh.
- Muối, tiêu, bột nêm, đường, nước mắm.
Thực hiện làm món Thịt tôm kho mè trắng:
- Thịt ba rọi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, để ráo.
- Tôm đất cắt bỏ râu và chân, rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó xả lại nước sạch, để cho ráo nước. Đem ướp tôm đất với 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê đường và 2/3 muỗng canh nước mắm.
- Mè cho vào chảo nóng rang vàng.
- Hành tím bóc vỏ, tỏi bóc vỏ. Tất cả băm nhuyễn.
- Hành lá rửa sạch,  cắt nhuyễn.
- Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Chờ dầu nóng, cho hành tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt ba rọi vào kho trong khoảng 15 phút. Nêm 1 muỗng cà phê nước mắm. Cho tiếp tôm đất vào kho trong khoảng 10 phút. Cuối cùng, cho mè vào, đảo đều. Tắt bếp.
- Múc tôm và thịt kho ra đĩa, rắc thêm một ít hành lá và tiêu lên trên. Dọn ra dùng.
Chúc các bạn thực hiện thành công món Thịt tôm kho mè trắng
Nguồn:http://lambanhbonglan.blogspot.com/2014/05/thit-tom-kho-me-trang.html
Tags: ,

Comments[ 0 ]


Đăng nhận xét