Bánh kem sữa dâu tươi

Bánh kem sữa dâu tươi thời gian chuẩn bị là 20 phút thực hiện trong 5 giờ

Nguyên liệu cần có:

-120 g bánh qui lạt ( giã nhỏ)                      -370 g pho mai sữa loại cứng
-250 g phô mai sữa loại mềm                      -3 trứng gà ( đánh đều)
-150 g đường                                            -2 muỗng café vani
-250 ml sữa chua                                      -½ muỗng café nước cốt chanh
-100g dâu tươi cắt lát mỏng                        -Dầu ăn đủ dùng

Thực hiện bánh kem sữa dâu tươi.


-Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C .Dùng cọ quết một lớp dầu mỏng lên xung quanh khay, rồi rải đều 2/3 bánh quy lạt lên
-Kế tiếp cho phô mai sữa cứng , phô mai sữa mềm , trứng, đường , vào máy đánh trứng đều rồi đổ vào khay .Cho vào lò nướng 35 phút , sau đó lấy ra để nguội 10 phút .
-Trộn sữa chua đều , 3 muỗng đường , nước cốt chanh vào tô đánh tan.Đổ hỗn hợp này trải đều lên mặt bánh , sau đó cho bánh qui lạt còn lịa lên trên và nướng thêm 5 phút.
-Lấy bánh ra và cho vào tủ lạnh ít nhất 4 tiếng
-Trang trí dâu tươi xắt lát lên mặt bánh.

Nguồn: http://lambanhbonglan.blogspot.com/