LẨU SƯỜN NON
Vật liệu làm món Lẩu sườn non:
- Sườn non hoặc móng giò heo: 300g.
- Cu sen: 100g.
- Táo tàu, quy bào, kỷ tử, cam thảo, hoài sơn.
- Rau cải cúc, rau cải xoong.
- Bột nêm, tiêu xay.
Thực hiện làm món Lẩu sườn non:
- Rau cải cúc, rau
cải xoong đem lặt, rửa sạch với nước pha muối rồi để cho ráo. Củ sen gọt vỏ,
đem cắt khoanh.
- Sườn heo rửa
sạch, chặt miếng vừa ăn.
- Cho sườn heo vào
nồi nước hầm với củ sen, táo tàu quy bào, kỷ tử, cam thảo và hoài sơn cho mềm.
Nêm bột nêm cho vừa ăn. Dùng nóng với rau cải cúc và rau cải xoong.
Comments[ 0 ]
Đăng nhận xét